秋の味覚

松茸風味きのこ御飯、メスティンで炊く

今日も、お昼は一人なので ウオーキングついでに弁当でも買ってこようかと思いましたが、スーパーの弁当は、どれも美味しそうで迷うし、持って帰って食べるのも寂しいので、家にある材料で作ることにしました。

自粛でキャンプもご無沙汰なので。キャンプ道具のメスティンで松茸風味きのこ御飯を作ります。

一人の昼飯です。

材料のきのこは、エリンギと椎茸です。実はこの他にさつま揚げも入れました。
エリンギを切って、、、松茸には見えない?ですね。
メスティンの蓋で軽く炒めます。
無洗米1合に水を180cc位、約15分吸わせたものに入れていきます。
松茸のお吸い物で風味付け、顆粒のだしと、醤油も少し入れました。健康のため薄味です。
ビール缶で自作したアルコールストーブ、30ccのアルコールで炊きます。
その時の環境によって違いますが、今回は3分くらいでこんな風にガスコンロみたいに燃焼しました。約15分で炎は消えました。きのこが入ったせいか、ふきこぼれはなかったです。
炊きあがった後15分くらい蒸らして、刻み海苔と、紅生姜をいれ、いただきました。^^

缶ビールの空き缶で作ったアルコールストーブで調理しました。1合のご飯を炊くのに30cくらいのアルコールを使います。屋外だと風や気温の影響でだいぶ違いますが、、。

1人の昼飯は普段と違うことをするのも楽しくていいですね。毎週のようにキャンプに行ってた頃を思い出しながら一人昼飯でした。