ダイソーのパエリアミックスで作ってみた
今日は、パエリアを作ってみることにしました。
材料は、いつも通り家にあるものを使います。
実は先日も一度作ったのですが、そのときは写真を撮り忘れてしまいました。そこで今回は、忘れずに写真も撮りながら作っていきます。
さて、どんなパエリアができるでしょうか？
パエリアの材料は家にあるものでOK！
今回使う材料はこちらです。
- 米（無洗米）……100g
- 玉ねぎ……少々
- ピーマン……少々
- ニンジン……少々
- ウインナー……少々
- 冷凍むきエビ……少々
- 水……140cc
- パエリアミックス……1袋（使用量は商品表示に合わせます）
調味料は、ダイソーで購入したパエリアミックスだけです。
本格的なパエリアを作ろうと思うと、いろいろな材料や調味料が必要になりそうですが、今回は気軽に作るのが目的。
家にある材料を使って、なるべく手間をかけずに作ってみます。
まずは米とニンジンを鍋に入れる
今回使うのは、キャンプで使っていた小さなテフロン加工の鍋です。
パエリアパンのような形をしているので、これを使って炊いてみます。
まず、鍋に無洗米100gと水140ccを入れます。
そこへ、パエリャミックスと適当に刻んだニンジンも加えておきます。
ニンジンを先に入れたのに意味はありません。なんとなく入れてしまいました。
本当は他の材料と一度炒めるつもりでしたがうっかりです。
なぜ最初に米を水に浸しておくのか？
それは、ほかの材料を準備している間に、少しでも米に水を吸わせておこうという魂胆です（笑）。
たいした工夫じゃないですが、こういう段取りも待ち時間を縮めるコツですね。
エビと野菜、ウインナーを準備する
次は、冷凍むきエビの準備です。
今回は、エビに霜が少し多めについていたので、軽く流水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を取っておきます。
続いて、玉ねぎとピーマンを切ります。
玉ねぎは小さめに刻み、ピーマンは少し大きめに切りました。
ピーマンは、食べたときに形がわかるくらいの大きさがいいかなと思いまして……このあたりは好みですね。^_^
ウインナーは斜めにカットしました。
これで材料の準備は完了です。
材料を軽く炒めて、鍋で炊く
材料を準備したら、別の小さな鍋で軽く炒めます。
炒めた材料を、先ほど米と水を入れておいた鍋に加えます。
中火くらいで加熱し、グツグツしてきたら蓋をして弱火にします。
ここから約13分、炊いていきます。
キャンプで覚えた、私流の炊飯方法
今回の炊飯時間は13分。
これは、キャンプで鍋や飯ごうを使い、ガスバーナーでご飯を炊いていたときの私流の時間です。
キャンプでは、ガスバーナーが主体でしたが、予定を伸ばしてもう一泊なんてときはガスが足りなくなったりして焚火で炊いたりもします。そんな経験が、家で料理をするときにも役立っていると思います。
鍋の大きさや材質、火力、浸水具合などによって炊き上がりは変わります。初めて使う鍋では、少し注意しながら調整した方がよいかも。
ちなみに、夜に準備した米を朝になって炊飯器のタイマーがセットされていなかったことに気づき、慌てて鍋で炊くような場合は、この方法は役立ます。
炊き上がったら、少し蒸らして完成！
13分ほど炊いたら火を止めます。
本当は、すぐに蓋を開けずに10分ほど蒸らした方がよいのですが……。
早く食べたい気持ちには勝てず、今回は5分ほどで開けてしまいました。^_^
さて、出来上がりはどうでしょうか？
ウインナーにエビ、野菜も入って、色の具合も、なかなかおいしそうです。
あり合わせの材料で作った、簡単パエリアの完成です！
あり合わせパエリアのお味は？
さあ、肝心のお味は？
もちろん、うまいに決まってます（笑）。
……と、自信満々に言ってしまいましたが、実際に自分で作った料理は、出来上がるまでの過程も含めて楽しめるのがいいところですね。
今回は、家にあった材料とダイソーのパエリアミックスを使い、小さな鍋で手軽に作ってみました。
特別な材料をそろえなくても、工夫次第でそれらしい料理ができるものです。
皆さんも、冷蔵庫に残っている野菜やウインナー、冷凍エビなどがあったら、あり合わせのパエリアを試してみてはいかがでしょうか。 パエリャミックスがあればそれなりの味は期待できます。
次回は、もう少し蒸らし時間をしっかり取ってみようと思います。^_^
材料に関しては、退職後の親父の昼飯としては、基本的に家にあるものを使う方針なので豪華なものは望めないですね。でもこれで十分です^_^